Syrah Cepas del Mundo

Syrah – #CepasDelMundo

Variedad originaria del Ródano, Francia. Estudios de ADN han demostrado que entre sus antepasados se encuentra la cepa saboyana Mondeuse Noire. Da excelentes resultados en la región del Hermitage y otros Côte-Rôtie dónde dicen que se encuentra la expresión más elegante del Syrah. Aquí da vinos que muestran “notas ahumadas, de aceituna negra, bacon, especiadas, de violetas y de frutos negros. Son unos vinos enormemente carnosos.” … Continúa leyendo Syrah – #CepasDelMundo

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Casillero del Diablo Reserva Shiraz

Casillero del Diablo Shiraz 2015

Recomendado del mes de octubre de 2017 Seguro que estabas extrañando el recomendado del mes… Yo también. Te debo el del mes pasado, así que intentaré ponerme al día. Mientras tanto te dejo el que debió haber sido el recomendado de septiembre de 2017; básicamente porque fue el favorito del público en el #LaPazTasting Syrah y Merlot, encuentro de cata que he realizado en La … Continúa leyendo Casillero del Diablo Shiraz 2015

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Cruce del Zorro nuevo vino boliviano

Cruce del Zorro, nuevo vino boliviano

En los pasados días se presentó en sociedad un nuevo vino boliviano que lleva el nombre de “Cruce del zorro” el cuál hace referencia a una leyenda tarijeña. Dice la fabula folclórica de la chura tierra chapaca, que si camino a la viña se te cruza un zorro es presagio de que tendrás una buena cosecha. A esta linda creencia buscó homenajear Luis Moreno quién … Continúa leyendo Cruce del Zorro, nuevo vino boliviano

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Cata a ciegas de Syrah…

Hace unos días realizamos la reunión de cierre de año con el grupo de Cata de Altura. Los anfitriones ya habían avisado que prepararían un lechón a la caja china y cómo habitualmente realizamos catas temáticas decidimos que la cepa estrella de la noche sería la Syrah. Los vinos de esta variedad que se elaboran en Sudamérica‚ que es de donde proviene la mayoría de … Continúa leyendo Cata a ciegas de Syrah…

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