Hola ¿cómo están? El día de hoy vamos a hablar de un defecto al que quizás no se le dé mucha importancia, pero es sin
A la hora de elaborar el mosto de uva, en el momento en que se rompen los granos, inician de forma simultánea dos fenómenos, la
Hola, ¿cómo están? Hoy vamos a hablar de esos sedimentos que suelen aparecer en el vino y que la mayoría de personas ven como algo
Hola, ¿cómo están? Hoy vamos a terminar con la serie de posts en la cual veníamos hablando sobre el espresso, ya habíamos visto sus orígenes
Hola, ¿cómo están? Hoy vamos a hablar de una de mis variedades de uvas favoritas y autóctona de Argentina, la uva Torrontés. El origen Esta
Hola, ¿cómo están? Hoy vamos a hablar de una variedad de uva a la que por lo general no se la tiene en una muy
Hola, ¿qué tal? En el post de hoy vamos a volver al mundo del café. En el anterior post vimos cuáles era los orígenes del
Hola, ¿cómo están? En esta ocasión les traigo mi nota de cata de un vino que esperaba probar con ansias, el Pura Sangre de la
La empresa será sponsor exclusivo de SOMM2030, el programa que busca fomentar la investigación entre estudiantes y graduados de la carrera de sommelier. Cómo participar.
Desde las amphoras grecorromanas hasta las tinajas krevri de origen georgiano, el uso de diferentes tipos de vasijas para la fermentación y almacenamiento del vino