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viernes, 31 de marzo de 2023
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El viñedo de Liguria es sin dudas un gran ejemplo de viñedo heroico, asentado en laderas escarpadas que dificultan el cultivo y que dan literalmente al mar. Liguria es una … Leer más

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Piamonte es la cuna del Barolo y el Barbaresco, vinos con denominación que han visibilizado y brindado gran éxito a esta región partir de mediados del siglo XIX. Allí, en … Leer más

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Saber si hay que descorchar el vino antes de beberlo y con cuánto tiempo de antelación, es una inquietud bastante frecuente entre los amantes de esta bebida. Y es que … Leer más

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En una época no muy lejana, la sola mención de la palabra filoxera hizo llorar de terror y rabia a más un productor vitivinícola. Y no sin razón, ya que … Leer más

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La nebbiolo es una variedad italiana. Sin embargo el origen exacto de esta antigua variedad no está del todo claro, puesto que se cree que es originaria del Piamonte, pero … Leer más

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La cabernet franc, cepa originaria de la región francesa Suroeste, también conocida como bouchet, bretón, chinon o bourgueil. Es una variedad de uva de maduración temprana, por lo que se … Leer más

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Ubicada en el noroeste italiano, el Valle de Aosta es una región de viticultura de montaña que comenzó a desarrollarse con los romanos debido a que se trata de un … Leer más

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Una nota de cata es una sucesión de descripciones sensoriales. Como por ejemplo, las descripciones de aromas tales como los frutales, florales, vegetales, etc., y sensaciones táctiles, entre las cuales … Leer más

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Aquí comenzamos el recorrido por las regiones vitivinícolas de Italia. En cada uno de los post que conformen este apartado podrás encontrar referencias históricas, conocer cuáles son las cepas más … Leer más

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