Por esas cosas maravillosas que tiene Facebook -hay quienes dirán que es de las pocas- hoy me recordaba que hace 5 años me había convertido en una especie de tirapostas etílica…Publiqué durante algunos días varios post cortos en mi perfil; cada día dedicados a una temática diferente. Pero siempre buscando promover no sólo el conocimiento de vinos y bebidas‚ sino también‚ el consumo moderado de bebidas alcohólicas -tarea de gran importancia para un sommelier- que en grandes cantidades puede volverse muy perjudicial para nuestra salud.
Aquí les comparto las publicaciones dedicadas al consumo responsable de alcohol:
- «El alcohol es un veneno que puede matarnos en una concentración de 4-5 por mil en sangre.»
- «A partir de 0,5 grados de alcohol en sangre se retarda la capacidad de reacción y pueden evaluarse los riesgos de forma incorrecta. No es prudente conducir en este estado.»
- «Si la proporción de alcohol en sangre es mayor 0,5 grados se produce una coordinación deficiente de los movimientos, trastorno del equilibrio, agresividad, creciente pérdida del autocontrol y consecuentemente se reducen las capacidades físicas y psíquicas.»
- «A partir de 2 grados de alcohol en sangre se producen vómitos, embriaguez y pérdidad de memoria.»
- «A partir de 3 grados de alcohol en sangre se corre el riesgo de entrar en coma o incluso morir.»
Entonces, a tener en cuenta estos datos y difundir el consumo responsable.
Laura Decurnex – Sommelier
