Vinos y gastronomía de Bolivia
Este tannat de la bodega tarijeña Campos de Solana es uno de sus más recientes lanzamientos. La veridad tannat ha mostrado un gran potencial en los viñedos de altura; en especial en suelo tarijeño da vinos con gran expresión y taninos mucho más delicados que en otras latitudes. Notas de cata Campos de Solana Tannat 2019 Cepa: 100% TannatCosecha: 2019Productor: Campos de SolanaOrigen: Finca Santa Ana, … Continúa leyendo Campos de Solana Tannat 2019
Hace poco descorché un Esther Ortiz Gran Reserva Petit Verdot elaborado por la bodega boliviana Campos de Solana, aquí te dejo las notas de cata. Nota de cata Esther Ortiz Cepa: 100% Petit VerdotCosecha: 2016Productor: Campos de SolanaOrigen: Finca El Bajo, Valle de Santa Ana, Tarija, Bolivia (1,850 m.s.n.m.) 🇧🇴Crianza: 24 meses en barricas de roble francés nuevoCapacidad de guarda: 10 añosPrecio sugerido: 300 Bs/43$ … Continúa leyendo Esther Ortiz 2016
A todos nos gustan las cifras, por eso hoy te voy a contar sobre el vino de Bolivia en números. Recientemente entrevisté a Luis Guzman, experto en sustentabilidad vitivnícola, quién trabajó desde la Fundación PEVI en la creación del «Plan Estratégico Vitivinícola PEVI Tarija 2040» y de allí se desprende lo siguiente 4.600 hectáreas productivas hay en todo el país y se dividen, principalmente, en … Continúa leyendo El vino de Bolivia en números
Este 2020 sin dudas es muy diferente de lo que podíamos haber imaginado, el distanciamiento social obligatorio y la cuarentena han provocado que pasemos mucho más tiempo en nuestras casas y que busquemos nuevas alternativas de comunicación. Así es que subiéndome a la ola de transmisiones en vivo por Instagram realicé tres entrevistas (home made, así que sabrán disculpar la calidad 🙈) enfocadas en el … Continúa leyendo Todo sobre el vino de Bolivia en 3 entrevistas
De la mano de Master Blends los creadores de Gin La República llega Titicaca, el primer vermut boliviano. Continúa leyendo Titicaca, vermut andino
Campos de Solana es una bodega establecida en el año 2000 en Tarija, la principal zona vitivinícola de Bolivia. Equipada con la más alta tecnología y de la mano de expertos profesionales ha logrado destacar en numerosos concursos internacionales por la alta calidad de sus productos. Recientemente he visitado la bodega para conocer de primera mano las instalaciones, viñedos y procesos de los que se … Continúa leyendo Visita a la bodega boliviana Campos de Solana
Bodega Cruce del Zorro presentó La Curiosa, su vino Malbec con el que busca ratificar su posición como la bodega que rompe los moldes tradicionales en Bolivia. “Nuestra idea es crear vinos únicos y de alta gama, con los que nuestros clientes se relacionen de una forma muy personal.” dijo Luis Moreno, socio fundador. “Con La Curiosa, buscamos reafirmar el compromiso de calidad e innovación que … Continúa leyendo La Curiosa, el Malbec de altura de Cruce del Zorro
Después de más de una década de pruebas e investigación con el nombre de Gran Patrono se lanza al mercado nacional el primer vino de variedad Marselan producido en Bolivia. «Para obtener esta bebida de alta gama el trabajo de investigación y de pruebas realizado por Bodegas y Viñedos Kuhlmann duró más de una década«, informó el gerente de producción y enólogo de la empresa, Franz … Continúa leyendo Gran Patrono el primer Marselan boliviano
Corría el año 1550 cuando la planta de la vid llega de la mano de misioneros religiosos al Alto Perú, actual territorio de Bolivia. La iglesia católica fue un actor importantísimo para la expansión de la vitivinicultura en América puesto que sin vino, representante de la Sangre de Cristo, no se podía efectuar la misa, en especial la eucaristía. Por lo tanto allí por dónde … Continúa leyendo La llegada de la vid a Bolivia
Potosina es una cerveza 100% boliviana cuyo origen data de hace más de 100 años (1907) cuando Hermann Wille, un inmigrante y visionario alemán, abuelo del actual dueño, decidió radicarse en esas tierras junto a su familia con la firme convicción de lograr un producto único. Y se podría afirmar que ese sueño no resultó disparatado, si consideramos que Potosina proviene de la cervecería más alta … Continúa leyendo Pierini diseña el nuevo packaging de Potosina
