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El blog de Lau Malbec

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Categoría: Café

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Cómo preparar un buen café en casa
Café

Qué debes tener en cuenta para preparar 1 buen café en casa

3 octubre 201931 julio 2020 laumalbec

Te hiciste con un rico café de origen y no sabes como prepararlo para extraer sus mejores características. En este post te dejo algunos tips

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Café Metodo sifón o al vacío
Café

Café – Metodo Sifón o Al vacío

23 agosto 201814 agosto 2020 laumalbec

Parece cosa de científicos locos, sin embargo a mí me parece muy racional que su creador haya querido tomar un rico café aún mientras trabajaba

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Café

Cata a la brasileira

20 febrero 201722 mayo 2020 laumalbec

Ya te había contado antes en el blog sobre la cata de café ☕️. En Cata de café puedes leer los conceptos generales, y en Cata

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Café

Maridaje de café

16 mayo 201622 mayo 2020 laumalbec

El maridaje‚ combinación de bebidas y alimentos‚ ha quedado por lo general relegado al mundo de los vinos; pero eso no quiere decir que a

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Café

Cata de espresso

24 febrero 201622 mayo 2020 laumalbec

Espresso Hace un tiempo te contaba brevemente sobre la cata de café. Hoy te cuento más acerca de la cata de espresso. Lo bueno de la

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Café

Cata de café

3 febrero 201622 mayo 2020 laumalbec

Dos son las maneras‚ muy diferentes entre sí‚ de catar café y en cada una de ellas se analizarán diferentes parámetros. Cata de café –

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Café

Cafeína‚ mitos y beneficios.

6 enero 201622 mayo 2020 laumalbec

La cafeína es una alcaloide estimulante del sistema nervioso‚ de sabor amargo‚ que además de encontrarse en el café aparece también en el té (mal

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Café

Typica

20 diciembre 201522 mayo 2020 laumalbec

Por: Laura Decurnex Fotografías: Fernando Miranda Arabica Typica es el grano de café primigenio‚ el que dio lugar al nacimiento de muchas otras variedades y

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