Pique lobo en Casa de Campo
Crónica de una visita al restaurante Casa de Campo, de Cochabamba, para disfrutar de su Pique Lobo. El fin de semana pasado estuve en Cochabamba en un viaje relámpago, por … Leer más
Categoría: Gastronomía
Innovación, vanguardia y tendencia con el chef Diego Prado
Domingo, 4:30 de la tarde, una semana donde las temperaturas habían caído bruscamente en La Paz y en la que todo el mundo anduvo enloquecido con los festejos del Día … Leer más
K´oko de pollo por Julio Canedo
Con esta receta comienza un ciclo de colaboraciones para El blog de Lau Malbec, donde diferentes chefs compartirán con nosotros sus conocimientos y su sazón. El chef Julio Canedo nos … Leer más
Al rescate del PAR!
Si sigues este blog ya sabes; y si no lo sigues te cuento, que desde inicio de año acudo a varias actividades organizadas por MIGA y la Fundación para el … Leer más
Gastronomía japonesa
Hace ya varios años cuando realicé el “Recorrido por las Cocinas del Mundo”, una serie de eventos consistentes en cenas-maridaje donde armonizaba cocina internacional y vinos, hice un estudio bastante … Leer más
Querida, me sobró vino…!
La cosa es así… Un día, por X o por Z, no vamos a entrar en detalles, te sobra vino… Y no me vengan reencarnaciones de Baco con que “a … Leer más
Revalorización del patrimonio alimentario
El pasado sábado se realizó la segunda actividad promovida por MIGA y la Fundación para el periodismo en el marco del programa “Periodismo boliviano con identidad” que busca dar las herramientas … Leer más
MIGA impulsa el periodismo gastronómico
En conjunto con la Fundación para el Periodismo, MIGA dio inicio al programa “Periodismo boliviano con identidad”
La Buena Vida Radio – #8 – Los niños y la gastronomía
Los niños tienen diferentes relaciones con la comida y la gastronomía en general; en este podcast de La Buena Vida recibimos la visita de Lakshmi Azalgara‚ chef que trabaja con … Leer más
La Buena Vida Radio -#7- Copacabana!
El equipo de La Buena Vida estuvo de visita en Copacabana‚ comimos mucha trucha y navegamos en el Lago Titicaca‚ el lago navegable más alto del mundo!‚ para llegar a … Leer más