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El blog de Lau Malbec

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Categoría: Maridaje

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maridaje de vinos y comidas
Gastronomía Maridaje

Maridaje de vinos y comidas

24 agosto 20175 noviembre 2020 laumalbec

Cualquiera puede maridar, es el título de una antigua nota de este blog y es cierto pero a veces se vuelve una tarea difícil de

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armonía de vinos y quesos
Maridaje Queso

Maridaje de vinos y quesos

28 abril 2016 laumalbec

Durante mucho tiempo en la historia de la humanidad, lo más habitual fue combinar quesos y vinos de la misma región; a este concepto se le llama maridaje

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Maridaje Queso

Parmesano Reggiano

10 febrero 2016 laumalbec

Parmigiano Reggiano Nace durante la Edad Media en la provincia de Reggio Emilia, bajo la diócesis de Parma, por ello su nombre se constituye a

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Maridaje Queso

Danbo

18 septiembre 2015 laumalbec

Gammelost Originario de Dinamarca, se elabora con leche de vaca, es de pasta semidura y firme, puede cortarse fácilmente, su corteza es seca y dura

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Maridaje Queso

Camembert

22 julio 2015 laumalbec

Camembert de Normandie – Pinterest Cuenta la historia que en el año 1791 Marie Harel, una campesina del pequeño pueblo de Camembert, escondió en su

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Maridaje

The Apple Doesn’t Fall Far From The Tree Bonarda 2012

29 junio 2015 laumalbec

Este Bonarda de Matias Riccitelli proviene de viñas de 60 años de antigüedad ubicadas en Luján de Cuyo – Mendoza‚ las uvas se cosechan de

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Maridaje Vinos

Pionero Sauvignon Blanc 2013

23 junio 2015 laumalbec

Vino elaborado por la bodega chilena Morandé‚ proviene del Valle de Casablanca. Nos muestra un color amarillo muy pálido con reflejos verdosos.  Aromas herbáceos y

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Maridaje Queso

Brie

22 junio 2015 laumalbec

Su origen data del siglo XIII en la región de Île de France, entre la zona del rio Sena y el Marne. Declarado entre los

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Maridaje

Cualquiera puede maridar

6 abril 2015 laumalbec

“Cualquiera puede cocinar” decía en gran chef Gusteau en la película Ratatouille. Hoy yo les digo que cualquiera puede maridar… Para realizar un buen maridaje‚

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Gastronomía Maridaje

Maridajes de navidad para la cocina argentina o pequeña semblanza de una fiesta familiar

15 diciembre 2014 laumalbec

Mi nota anterior del blog trató sobre Maridajes de navidad para la cocina boliviana¸ pero como este año me toca cocinar a mi la cena

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