Cualquiera puede maridar, es el título de una antigua nota de este blog y es cierto pero a veces se vuelve una tarea difícil de
Categoría: Maridaje
Durante mucho tiempo en la historia de la humanidad, lo más habitual fue combinar quesos y vinos de la misma región; a este concepto se le llama maridaje
Parmigiano Reggiano Nace durante la Edad Media en la provincia de Reggio Emilia, bajo la diócesis de Parma, por ello su nombre se constituye a
Este Bonarda de Matias Riccitelli proviene de viñas de 60 años de antigüedad ubicadas en Luján de Cuyo – Mendoza‚ las uvas se cosechan de
Vino elaborado por la bodega chilena Morandé‚ proviene del Valle de Casablanca. Nos muestra un color amarillo muy pálido con reflejos verdosos. Aromas herbáceos y
“Cualquiera puede cocinar” decía en gran chef Gusteau en la película Ratatouille. Hoy yo les digo que cualquiera puede maridar… Para realizar un buen maridaje‚
Mi nota anterior del blog trató sobre Maridajes de navidad para la cocina boliviana¸ pero como este año me toca cocinar a mi la cena