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Valle de Aosta, especialidades vínicas de consumo local.

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lunes, 30 de enero de 2023

Categoría: Queso

Maridaje Queso

Brie

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Su origen data del siglo XIII en la región de Île de France, entre la zona del rio Sena y el Marne. Declarado entre los nobles gobernantes “el rey de … Leer más

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Gastronomía Queso

¿Cómo servir una tabla de quesos?

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Continuando con esto que se está convirtiendo en una guía completa del Queso te cuento cómo servir una tabla de queso para deslumbrar a todos y todas! 1. Servir distintos … Leer más

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Servicio del queso – Cortes

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Generalmente los quesos se sirven en tablas para una cena ligera e informal por ejemplo, o como aperitivo o postre, pero hay varios aspectos a tener en cuenta al momento … Leer más

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Queso

Conservación del queso

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El queso es un producto vivo, está en continua transformación, madurando constantemente, pero hay factores que dificultan el correcto desarrollo del producto, como el frío o calor excesivos o la … Leer más

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Queso

Clasificación de los quesos

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Pinterest Por ser tan numerosa la gama de quesos que se elaboran a nivel mundial es imposible utilizar un solo tipo de clasificación para agruparlos ya que son muchas las … Leer más

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Queso

Elaboración de quesos

laumalbec

A pesar de tener el queso una historia milenaria su elaboración hasta hoy en día no se ha modificado en demasía, al menos fuera del aspecto industrializado. Igualmente es necesario … Leer más

1 comentario en Elaboración de quesos
Queso

Queso

laumalbec

Siempre digo que escribo tan solo porque tengo incontinencia textual… y además cuando me encuentro con un tema interesante me gusta compratirlo porque seguramente allá afuera hay alguien que también … Leer más

Historia del queso Comentar en Queso

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