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Vinos

Más Tarija

Tarija En mi nota anterior les contaba acerca del motivo principal que hace unos días me llevó a Tarija, las IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. En esta nota les cuento acerca de dos bodegas que visité aprovechando mi estadía allí. Apenas llegada me encontré con Mauricio Hoyos, Gerente Comercial de los vinos Aranjuez, […]

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Bolivia Vinos

IV Jornadas Internacionales de Enología y Viticultura

La semana pasada estuve en Tarija para las IV Jornadas Internacionales de Enología y Viticultura, muy bien organizadas por FAUTAPO, entre otras instituciones, y auspiciadas por la OIV.  Aprendí mucho de parte de los más de 20 expositores y destaco las disertaciones de Philippo Pszczolkowski enólogo chileno quién expuso acerca de la “Potencialidad de las […]

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Vinos

Feliz día de la patria!!

El 25 de mayo se celebra en la Argentina el aniversario de la Revolución de Mayo, la Revolución que fundó el país, y la creación del primer gobierno patrio. Como no voy a tener locro, empanadas o escarapelas lo celebro de esta manera:   Serenata para la tierra de uno (María Elena Walsh) Porque me […]

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Vinos

Cambia todo cambia…

Cambia todo cambia dice la canción y el mundillo del vino no es la excepción a la regla y quizá…, o al menos desde mi punto de vista, sea este factor el que lo hace tan interesante y provoca que los que nos interesamos en él no nos cansemos nunca de seguir aprendiendo cada día […]

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Bolivia Vinos

Bodega Santa Ana, Cochabamba – Bolivia

Desde hacía un tiempo quería conocer esta bodega ubicada en el valle de Cochabamba, más específicamente en Sipe-Sipe. Así es que hace unos días decidí emprender viaje hacia «La Llajta» (Llajta significa pueblo en quechua, pero en Bolivia cuando se dice «la Llajta» se hace referencia a Cochabamba específicamente).  Allí me contacte con Wildo Dolz, gerente de […]

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Gastronomía Maridaje

Maridando tapas con Nora

Hace unos días me topé con una blogger-sommelier genial Nora Ibarra, una argentina que vive en Curitiba hace varios años y fue ella quién me propuso armonizar tapas y vinos… y como a mi juego me llamaron…. aquí va la nota: Si bien sabemos que las tapas son patrimonio español, presentamos algunas recetas de ellas, […]

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Gastronomía Maridaje

2011

Año nuevo, nuevos objetivos y metas por cumplir, a vivirlo a pleno como si fuera el último para sacarle todo el jugo. Reencuentros muy esperados que estoy segura de que este año se darán. El placer de compartir con mi gente lo que nos toque vivir, agradecidos de poder disfrutar cada día de un nuevo […]

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Premios abanderados de la solidaridad argentina

Tantas veces me ha dolido ver lo dura que es la vida en mi amada tierra Argentina, especialmente en Buenos Aires de donde vengo, cuidad imponente en la cuál quizá justamente por ser una gran capital, donde a diario vemos la miseria en las calles, uno se endurece y se vuelve muchas veces indiferente… ya […]