Guardar o no guardar, esa es la cuestión en vinos
«El vino cuanto más viejo mejor» De los mitos y leyendas que rodean el mundo del vino, sin lugar a dudas, este es el más difundido. Sin embargo esta afirmación … Leer más
House of Morandé 2004
La noche buena pasada descorché un House of Morandé del 2004, vino chileno, más específicamente de la DO Valle del Maipo, blend conformado por 76% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc … Leer más
Cerrando el año
Fin de año época extraña si las hay, al menos para mí, tiempo para disfrutar haciendo nada y de todo, terminar el año ya esperando a que se vaya y … Leer más
Más Tarija
Tarija En mi nota anterior les contaba acerca del motivo principal que hace unos días me llevó a Tarija, las IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. En esta nota … Leer más
IV Jornadas Internacionales de Enología y Viticultura
La semana pasada estuve en Tarija para las IV Jornadas Internacionales de Enología y Viticultura, muy bien organizadas por FAUTAPO, entre otras instituciones, y auspiciadas por la OIV. Aprendí mucho … Leer más
Feliz día de la patria!!
El 25 de mayo se celebra en la Argentina el aniversario de la Revolución de Mayo, la Revolución que fundó el país, y la creación del primer gobierno patrio. Como … Leer más
Cambia todo cambia…
Cambia todo cambia dice la canción y el mundillo del vino no es la excepción a la regla y quizá…, o al menos desde mi punto de vista, sea este … Leer más
Bodega Santa Ana, Cochabamba – Bolivia
Desde hacía un tiempo quería conocer esta bodega ubicada en el valle de Cochabamba, más específicamente en Sipe-Sipe. Así es que hace unos días decidí emprender viaje hacia «La Llajta» (Llajta significa … Leer más
Maridando tapas con Nora
Hace unos días me topé con una blogger-sommelier genial Nora Ibarra, una argentina que vive en Curitiba hace varios años y fue ella quién me propuso armonizar tapas y vinos… … Leer más