Nueva tendencia en maridaje
En el intento de crear combinaciones perfectas entre vinos y comidas, esas que hacen que los bocadillos deliciosos sean aún más deliciosos si es que eso es posible, hemos transitado … Leer más
Resultados de la búsqueda de: maridaje
Maridajes con platos vegetarianos 2da parte
En este post te traigo la segunda parte de Maridajes con platos vegetarianos porque me quedé con ganas de recomendarte vinos para arroces, platos especiados y, por supuesto, postres. Arroz … Leer más
Maridajes con platos vegetarianos
El vegetarianismo es una tendencia en alta, cada vez hay un mayor número de personas que siguen esta corriente y la industria del vino no puede ser indiferente a ello. … Leer más
Maridaje de vinos y comidas
Cualquiera puede maridar, es el título de una antigua nota de este blog y es cierto pero a veces se vuelve una tarea difícil de abarcar por ser compleja, ya … Leer más
Maridaje de café
El maridaje‚ combinación de bebidas y alimentos‚ ha quedado por lo general relegado al mundo de los vinos; pero eso no quiere decir que a otras bebidas que son tan … Leer más
Maridaje de vinos y quesos
Durante mucho tiempo en la historia de la humanidad, lo más habitual fue combinar quesos y vinos de la misma región; a este concepto se le llama maridaje viña-pasto porque los pastos donde … Leer más
Maridaje con Moscatel
Hace poco tiempo caté un vino varietal boliviano de la cepa Moscatel de Alejandría que como comúnmente se dice‚ me voló la cabeza… y desde entonces estuve buscando excusas para … Leer más
Maridajes de navidad para la cocina argentina o pequeña semblanza de una fiesta familiar
Mi nota anterior del blog trató sobre Maridajes de navidad para la cocina boliviana¸ pero como este año me toca cocinar a mi la cena va a ser típica argentina. … Leer más
Maridajes de navidad para la cocina boliviana
Una versión de este texto se publicó el año pasado en la Revista Mía Especial Navidad del periódico La Razón . Hoy lo comparto con ustedes para que pongan en práctica estos … Leer más
Torrontés, cepa emblema de los blancos argentinos
Torrontés es una variedad de uva vinifera americana y nació en el norte argentino, allí donde misioneros religiosos habían dejado abandonadas viñas de moscatel de Alejandría y criolla chica. La … Leer más