Bodega Séptima es una bodega ubicada en Luján de Cuyo y parte de Raventós Codorniú, una de las familias con tradición vitivinícola más antigua de España que dedicada a la vitivinicultura desde 1551 elaborando vinos y cavas. Aquí te cuento acerca de su Setptima Gran Reserva 2017.
Notas de cata Septima Gran Reserva 2017
Cepa: 62% Malbec, 22% Cabernet Sauvignon, 16% Tannat
Cosecha: 2017
Productor: Bodega Séptima
Origen: Agrelo, Gualtallary, Altamira, Los Chacayes y Vistalba, de 1,050 a 1,310 msnm. Mendoza, Argentina 🇦🇷
Crianza: 18 meses de crianza en barricas de roble francés, roble americano y cubas de roble francés.
Capacidad de guarda: 10 años
Precio aproximado: 168 Bs/24 USD
👀 Color violáceo muy marcado (de capa alta)
👃🏼 En nariz muestra aromas de frutos negros, se nota la influencia de la madera, hay especias dulces como la canela y una nota de regaliz bastante marcada.
👅 En boca tiene una textura de tiza bastante marcada, el tanino es muy elegante y está muy presente; es un vino muy refrescante, expresivo y largo
En resumen, es un vino elegante y complejo, te recomiendo decantarlo unos 30 minutos para ayudar a que los aromas se muestren más expresivos. ¿Qué tal si lo acompañamos con empanadas de osobuco o una pierna de cordero mechada?
No me dejes hablando sola! Contame en los comentarios si ya probaste este vino o si te dieron ganas de probarlo.
Lau Malbec, una sommelier en Bolivia.
