Este Siglo de Oro Reserva Carmenère me llegó cansado, ya lo había probado en otra ocasión y lo recordaba gratamente, en esta ocasión me tocó una cosecha vieja, sin embargo no dejé de disfrutarlo.
Nota de cata Siglo de Oro Reserva Carmenère 2013
Cepa: 100% Carmenère
Cosecha: 2013
Productor: Santa Helena
Origen: Valle Central, VII Región, Chile 🇨🇱
Crianza: No indica
Capacidad de guarda: –
Precio sugerido: 50 Bs/7$
Con el paso del tiempo el vino fue perdiendo los tonos rojizos y se muestra más bien tendiendo a los colores teja.
En aromas destaca una nota herbácea, bastante frecuente de encontrar en los vinos elaborados con carmenère, que se acompaña de otras que recuerdan al regaliz y mermelada de frutillas.
En boca mantiene buena acidez y es de cuerpo medio, en esta última etapa se nota más la evolución.
Los vinos añejos tienen su encanto, las notas aromáticas que presentan son más pesadas y la fruta fresca se va perdiendo de a poco con el paso de los años.
Entiendo que no son aptos para todos los paladares ya que la mayor parte de los consumidores buscan vinos muy jóvenes, sin embargo si queremos conocer todas las etapas en la vida de los vinos es bueno de vez en cuando dar un repaso a estas botellas entradas en años.
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Lau Malbec, una sommelier en Bolivia.
