Recientemente la bodega tarijeña Campos de Solana lanzó un nuevo vino al mercado. Se trata de marselan, un vino joven que viene a complementar su línea de vinos varietales. La cepa marselan es de origen francés, se trata de una cruza de cabernet sauvignon y garnacha desarrollada por el ampelógrafo Paul Truel para el INRA (Instituto de investigación agronómica) en […]
El terroir es un intrincado sistema en el que la suma de clima, suelo, cepas, geografía y la cultura vitivinícola local dan como resultado vinos únicos. En los vinos de Bolivia uno de los factores con mayor impacto es el de la altura. Sabías que… Bolivia es un país de vinos de altura, todos los […]
El jueves 1 de octubre se presentará el Código de Sustentabilidad para los vinos de Bolivia y la certificación a las bodegas que han aplicado. A raíz de los efectos del cambio climático y la demanda de consumidores cada vez más exigentes que solicitan que las empresas productoras se responsabilicen de los impactos que generan, […]
A todos nos gustan las cifras, por eso hoy te voy a contar sobre el vino de Bolivia en números. Recientemente entrevisté a Luis Guzman, experto en sustentabilidad vitivnícola, quién trabajó desde la Fundación PEVI en la creación del «Plan Estratégico Vitivinícola PEVI Tarija 2040» y de allí se desprende lo siguiente 4.600 hectáreas productivas […]
Este 2020 sin dudas es muy diferente de lo que podíamos haber imaginado, el distanciamiento social recomendado y la cuarentena han provocado que pasemos mucho más tiempo en nuestras casas y que busquemos nuevas alternativas de comunicación. Así es que subiéndome a la ola de transmisiones en vivo por Instagram realicé tres entrevistas (home made, […]
Bolivia es un país muy rico y diverso en culturas, climas, culinaria y el vino por su puesto no es excepción. En el país podemos encontrar tanto vinos de un perfil más tradicional hasta otros que hoy resultan innovadores.
De la mano de Master Blends los creadores de Gin La República llega Titicaca, el primer vermut boliviano.
La Marselan es la novedad entre las cepas cultivadas en Bolivia. Si bien hace varios años que los enólogos e ingenieros agrónomos siguen de cerca su adaptación y resultados en suelo boliviano es recién a partir del año pasado que los consumidores tenemos noticias de ella, luego de que se lanzara Gran Patrono, el primer […]
Campos de Solana es una bodega establecida en el año 2000 en Tarija, la principal zona vitivinícola de Bolivia. Equipada con la más alta tecnología y de la mano de expertos profesionales ha logrado destacar en numerosos concursos internacionales por la alta calidad de sus productos. Recientemente he visitado la bodega para conocer de primera […]
Desde el 2016 hago el Top 5, un repaso por las 5 notas más leídas durante el año, es un ejercicio que me ayuda a comprender mejor cuales son los intereses que los atraen a este blog y tenerlos muy en cuenta para la planificación del año que vendrá, cada año las entradas relacionadas con […]
