Categorías
Notas de cata

Lagarde Guarda Cabernet Franc 2016

En este post te cuento mi experiencia con el vino Lagarde Guarda Cabernet Franc 2016. «Guarda Colección de Viñedos» es una línea de vinos de alta gama elaborados en pequeñas cantidades resultado de largos periodos de investigación y reconocimiento de los mejores terruños dentro de las fincas de Lagarde, bodega que busca elaborar vinos de […]

Categorías
Notas de cata

Septima Gran Reserva 2017

Bodega Séptima es una bodega ubicada en Luján de Cuyo y parte de Raventós Codorniú, una de las familias con tradición vitivinícola más antigua de España que dedicada a la vitivinicultura desde 1551 elaborando vinos y cavas. Aquí te cuento acerca de su Setptima Gran Reserva 2017. Notas de cata Septima Gran Reserva 2017 Cepa: […]

Categorías
Notas de cata

Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2016

Entre mis vinos favoritos chilenos están los Sauvignon Blanc que alcanzan allí una gran expresión, este Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2016 es un gran exponente. La historia de Undurraga, bodega chilena que produce este vino, comienza en el año 1870 cuando Francisco Undurraga Vicuña importa vides desde Francia y algunos años después se convertiría en […]

Categorías
Notas de cata

Lagarde Guarda Blend 2010

Hace unos días durante un #EncuentroAWB, gracias a las gestiones de Argentina Wine Bloggers y la Bodega Lagarde, tuve el privilegio de catar un Lagarde Guarda Blend 2010. Siempre es una gran experiencia y aprendizaje probar vinos con muchos años de guarda, que nos van a mostrar perfiles impensables en los más jóvenes. Durante este […]

Categorías
Notas de cata

Campos de Solana Tannat 2019

Este tannat de la bodega tarijeña Campos de Solana es uno de sus más recientes lanzamientos. La veridad tannat ha mostrado un gran potencial en los viñedos de altura; en especial en suelo tarijeño da vinos con gran expresión y taninos mucho más delicados que en otras latitudes. Notas de cata Campos de Solana Tannat […]

Categorías
Notas de cata

Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2017

Hacía un tiempo que no descorchaba este vino que en años anteriores me acompañó en varios eventos y del cual disfrutaba muchísimo. Incluso me gustaba más aún que el malbec de la misma línea. Sí, a Lau Malbec le gustaba más el cabernet… Te adelanto que este Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2017 está buenísimo. […]

Categorías
Vinos

Finca de Barros Malbec de Altura 2017

La sommelier argentina Rosy Braile me hizo llegar una botella del vino Finca de Barros Malbec de Altura 2017 y yo hice una videocata Este vino es elaborado por Bodega Las Carolinas, una bodega boutique ubicada en Anillaco, La Rioja, Argentina y que posee viñedos propios a 1450 msnm. Además, recientemente fue reconocido con una […]

Categorías
Cocktails

Cata de destilados

¿Alguna vez te preguntaste cómo se catan los destilados? En este post te lo cuento todo! Al igual que la cata de vinos la cata de destilados cuenta con tres fases, entre las cuales la olfativa es considerada de gran importancia puesto que a través de ella se perciben la mayoría de las características de […]

Categorías
Vinos

Cómo entrenar el olfato para la cata de vinos?

El sentido del olfato es un sentido de alerta, no lo usamos permanentemente y le ponemos muy poca atención. Hoy te cuento mi método para entrenarlo. Antes que nada hay que recordar que nadie, o casi nadie, nace con un olfato “superdotado” y que la cata de vinos es siempre subjetiva, desde el punto de […]

Categorías
Vinos

Calificación de vinos con 5 estrellas

Con la llegada de las aplicaciones para evaluar vinos a los teléfonos inteligentes el sistema de calificación con 5 estrellas se popularizó muy rápidamente, pero ¿sabemos cómo utilizarlo? Vivino es la plataforma más popular entre los entusiastas del vino que quieren llevar un registro de lo que van catando y, a modo de red social, […]