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Vinos

¿Qué es un vino…

13 julio 201722 mayo 2020 laumalbec

El vocabulario de cata de vinos está en plena formación, evoluciona, cambia y es influenciado además por los diferentes idiomas que se hablan en los

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Vinos

El diario de cata, memoria implacable

29 junio 201722 mayo 2020 laumalbec

Los asiduos catadores sabemos que el diario de cata de vinos es una herramienta fundamental. De él se habla poco, pero hoy te voy a

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Café

Cata a la brasileira

20 febrero 201722 mayo 2020 laumalbec

Ya te había contado antes en el blog sobre la cata de café ☕️. En Cata de café puedes leer los conceptos generales, y en Cata

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Vinos

Cata a ciegas de Syrah…

13 diciembre 2016 laumalbec

Hace unos días realizamos la reunión de cierre de año con el grupo de Cata de Altura. Los anfitriones ya habían avisado que prepararían un

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La Buena Vida Radio

La Buena Vida radio -#9- Vinos! Cata y muchos tips.

26 octubre 2016 laumalbec

En La Buena Vida hablamos de vinos nuevamente un tema que nos apasiona y será recurrente. Conversamos a cerca de la cata de vinos‚ fichas

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Café

Cata de espresso

24 febrero 201622 mayo 2020 laumalbec

Espresso Hace un tiempo te contaba brevemente sobre la cata de café. Hoy te cuento más acerca de la cata de espresso. Lo bueno de la

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Café

Cata de café

3 febrero 201622 mayo 2020 laumalbec

Dos son las maneras‚ muy diferentes entre sí‚ de catar café y en cada una de ellas se analizarán diferentes parámetros. Cata de café –

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Gastronomía

Cata de chocolate

22 octubre 2014 laumalbec

Pinterest En esta nota trataremos de realizar un breve repaso por la cata de un producto tan variado‚ complejo‚ rico y apreciado… La cata‚ o

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