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Pinotage, la tinta sudafricana

La variedad Pinotage fue creada en 1925 en la universidad de Stellenbosch, Sudáfrica, por el profesor Abraham Perold mediante un cruce entre las cepas Pinot Noir y Cinsault. Por aquel entonces, la Cinsault era conocida allí como «Hermitage»; por lo que el nombre Pinotage sería un acrónimo, una conjunción de los nombres de las cepas […]

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Clínica de Uvas Criollas

Los Argentina Wine Bloggers volvimos a tener un #EcnuentroAWB de lujo junto a las bodegas El Esteco y Duriguitti Family Winemakers que muy generosamente se sumaron para conversar sobre uvas criollas. La introducción estuvo a cargo Angel Ramos, bloguero detrás de El ángel del Vino y especialista en uvas criollas. Él nos contó que las […]

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Petit Verdot

La Petit Verdot es una cepa de maduración tardía, por ello en las regiones frías puede tener dificultades para alcanzar su correcta madurez y suele ser interpretada como una variedad «complicada», temperamental y de difícil cultivo; pero cuando tiene el suficiente sol y calor alcanza el punto óptimo de madurez y da vinos con niveles […]

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Domina

La cepa tinta Domina es originaria de Alemania, fue creada por Peter Morio en el Instituto Geilweilerhof al igual que la variedad blanca Bacchus. Es un cruce de Portugieser y Spätburgunder (Pinot Noir) Podemos encontrar plantaciones de la variedad Domina en Franconia, una de las regiones más populares de Alemania tradicionalmente elaboradora de vinos blancos que sin […]

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Touriga Nacional, la tinta del Dão

Touriga Nacional es una cepa tinta que antes de la crisis de la filoxera dominó la escena del vino en la región vitivinícola del Dão, ubicada en el centro de Portugal. Aunque actualmente va cediendo terreno a otras variedades. También por aquella época fue muy relevante en la región del Duero y hoy ambas regiones […]

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Sangiovese, la sangre de Júpiter

La variedad Sangiovese es originaria de Italia, probablemente de la Toscana, y también la cepa más cultivada en ese país. Es la base de los famosos chiantis y brunellos di Montalcino, además de hacer parte de los vinos toscanos y supertoscanos. Existe un estudio de ADN que sugiere que la ciliegiolo (cepa antigua muy conocida […]

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St. Laurent una cepa de Europa Central

St. Laurent es una cepa tinta de Europa Central y a pesar de no ser muy conocida fuera de allí ha logrado, gracias a las buenas características de sus vinos, destronar a otras variedades más populares, cómo la Cabernet Sauvignon por ejemplo. ¿Dónde se produce? En República Checa la St. Laurent es la cepa tinta […]

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Zinfandel, la cepa que se ruborizó

Mediante estudios de ADN se ha podido determinar que la zinfandel es una de las cepas más antiguas que existen, ya que su origen data del 1300 a. C. Sin dudas esta variedad ha encontrado su lugar en el mundo al norte del continente americano, en los viñedos de California donde abarca el 11,34% de […]

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Zweigelt – Cepas del Mundo

La zweigelt es originaria de Austria y la cepa tinta más plantada en aquel país. Su creación se produjo en el año 1922, cuando Fritz Zweigelt cruzó las cepas también autóctonas blaufränkisch y Saint-Laurent, en el Instituto Federal de Viticultura y Pomología de Klosterneuburg. En Austria la superficie cultivada con ella tuvo un gran aumento […]

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Marselan – Cepas del Mundo

La Marselan es la novedad entre las cepas cultivadas en Bolivia. Si bien hace varios años que los enólogos e ingenieros agrónomos siguen de cerca su adaptación y resultados en suelo boliviano es recién a partir del año pasado que los consumidores tenemos noticias de ella, luego de que se lanzara Gran Patrono, el primer […]