Vinos de Oporto – Parte 2
En mi nota anterior respondía a varias preguntas que podrías haberte realizado sobre los vinos de Oporto, en este post te cuento sobre los diferentes estilos que existen, cuál es … Leer más
Etiqueta: Elaboración
Vinos de Oporto – Parte 1
En Bolivia es creencia popular que el Oporto es un vino dulce y económico, creencia que ha sido siempre sustentada por la mala costumbre de etiquetar este tipo de vinos … Leer más
Antes de decir “El vino no es para mí” pensalo dos veces
Si sos de los que, al momento de ser invitado a beber una copa de vino, te disculpas diciendo que el vino no es para vos, que no te gusta, … Leer más
De una princesa de hielo y el vino homónimo…
“La casa estaba desierta y vacía. El frío penetraba por todos los rincones. En la bañera se había formado una fina membrana de hielo. Y ella había empezado a adquirir … Leer más
Vinos Rosados…
Los vinos rosados son un punto intermedio entre los vinos tintos y los blancos. Suelen ser muy frescos y afrutados como los blancos y deben beberse a la misma temperatura … Leer más
Destilación y diversidad de alcoholes
La historia de la destilación es realmente muy antigua‚ tanto así que ya los griegos conocían las técnicas para llevarla a cabo‚ incluso Aristóteles mencionaba la destilación de agua de … Leer más
Tilsit y porqué tiene ojos el queso..?
Este queso que debe su nombre a la cuidad de Tilsit (Prusia Oriental); fue descubierto por queseros holandeses en el siglo XIX que en realidad querían elaborar Edammer. Tras el … Leer más
¿Cuándo rechazar un vino en un restaurante?
Es frecuente que el consumidor de vinos se pregunte cuando debe rechazar un vino en un restaurante. En esta nota trataremos de echar algo de luz en el asunto. En … Leer más
La barrica de roble y su influencia en los vinos
La mayor diferencia entre los vinos Jóvenes, aquellos que no tienen ningún tipo de estancia en madera y que deben consumirse entre los dos primeros años a partir de su … Leer más