Filoxera, la plaga asoladora de viñedos
En una época no muy lejana, la sola mención de la palabra filoxera hizo llorar de terror y rabia a más un productor vitivinícola. Y no sin razón, ya que … Leer más
Etiqueta: Enología
Rupestre, vasijas ovoides. El emprendimiento de un marplatense apasionado.
RUPESTRE, la primer vasija ovoide argentina ejecutada en una sola pieza de hormigón, sin juntas ni químicos agregados a la mezcla, es un emprendimiento de Lucas Fasciglione, Ingeniero Civil marplatense … Leer más
Clínica de Uvas Criollas
Los Argentina Wine Bloggers volvimos a tener un #EcnuentroAWB de lujo junto a las bodegas El Esteco y Duriguitti Family Winemakers que muy generosamente se sumaron para conversar sobre uvas … Leer más
Cepas no tradicionales con Viña Las Perdices
Los Argentina Wine Bloggers nos reunimos con Fernando Losilla, enólogo de Viña Las Perdices, para conversar sobre las cepas no tradicionales que la bodega trabaja en sus 100 hectáreas ubicadas … Leer más
Vinos naturales, biodinámicos y veganos
Es una tendencia que va en alza; cada vez nos encontramos con una oferta más amplia de vinos naturales, biodinámicos y ahora también aptos para veganos. Pero ¿de qué se … Leer más
Mi vino tiene gusto a luz
Que algo tenga gusto a luz en esta época en que se busca desesperadamente la iluminación (?) podría hacernos pensar que es algo positivo. Sin embargo el «gusto a luz» … Leer más
Todo sobre el vino de Bolivia en 3 entrevistas
Este 2020 sin dudas es muy diferente de lo que podíamos haber imaginado, el distanciamiento social recomendado y la cuarentena han provocado que pasemos mucho más tiempo en nuestras casas … Leer más
Taninos, ¿qué son y dónde encontrarlos además de en el vino?
Un día llega alguien a tu vida que te empieza a hablar de los taninos del vino, a vos que hasta ahora lo único que te interesaba era tomarte un … Leer más