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Etiqueta: Experiencias

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Gastronomía

Pique lobo en Casa de Campo

14 junio 201724 mayo 2021 laumalbec

Crónica de una visita al restaurante Casa de Campo, de Cochabamba, para disfrutar de su Pique Lobo. El fin de semana pasado estuve en Cochabamba

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chef Diego Prado en Gustu
Bolivia Gastronomía

Innovación, vanguardia y tendencia con el chef Diego Prado

31 mayo 2017 laumalbec

Domingo, 4:30 de la tarde, una semana donde las temperaturas habían caído bruscamente en La Paz y en la que todo el mundo anduvo enloquecido

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Gastronomía

Gastronomía japonesa

3 abril 2017 laumalbec

Hace ya varios años cuando realicé el “Recorrido por las Cocinas del Mundo”, una serie de eventos consistentes en cenas-maridaje donde armonizaba cocina internacional y

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Gastronomía

Revalorización del patrimonio alimentario

20 marzo 2017 laumalbec

El pasado sábado se realizó la segunda actividad promovida por MIGA y la Fundación para el periodismo en el marco del programa “Periodismo boliviano con identidad”

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Vinos

El vino sodeado, y otras formas de quitar la sacralización del vino…

3 marzo 201722 mayo 2020 laumalbec

Cuando comenzamos a aprender de vinos cometemos el gran error de volverlo un elemento sagrado; intocable… Y por ello cuando nos hablan de vino sodeado,

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Gastronomía

MIGA impulsa el periodismo gastronómico

23 febrero 2017 laumalbec

En conjunto con la Fundación para el Periodismo, MIGA dio inicio al programa “Periodismo boliviano con identidad”

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Café

Cata a la brasileira

20 febrero 201722 mayo 2020 laumalbec

Ya te había contado antes en el blog sobre la cata de café ☕️. En Cata de café puedes leer los conceptos generales, y en Cata

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Vinos

Ciclos Malbec 2013

13 febrero 201722 mayo 2020 laumalbec

El recomendado del mes de febrero de 2017 El año pasado cuando escribí la nota para la movida #AWBDescorcha, que podés leer 👉 AQUÍ 👈

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Vinos

Cata a ciegas de Syrah…

13 diciembre 2016 laumalbec

Hace unos días realizamos la reunión de cierre de año con el grupo de Cata de Altura. Los anfitriones ya habían avisado que prepararían un

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Vinos

Blogueando ando…

29 noviembre 2016 laumalbec

Un día como hoy‚ en el año 2010‚ nace El blog de Lau Malbec. Ya en el año 2008 entré al mundo blogueríl a través de

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