Qué es el vino?
El vino es el resultado de la fermentación alcohólica del mosto o jugo de uva. Este proceso tiene lugar gracias a unos microorganismos, presentes de forma natural en el hollejo … Leer más
Etiqueta: Experiencias
Mirá la final del Mejor Sommelier de Las Américas
Entre el 20 y 24 de abril pasados se llevó a cabo en Chile el concurso más importante de la sommellerie del continente americano‚ durante el cual se consagró como … Leer más
Mis recomendados en el Día del Libro
El Día Internacional del libro se celebra cada 23 de abril y yo me sumo a la celebración del -para mi- mejor amigo del hombre con mis recomendados: DOS PARA … Leer más
Maridajes de navidad para la cocina argentina o pequeña semblanza de una fiesta familiar
Mi nota anterior del blog trató sobre Maridajes de navidad para la cocina boliviana¸ pero como este año me toca cocinar a mi la cena va a ser típica argentina. … Leer más
Gastronomía de Brasil
Galinhada El Paladar Si bien es de conocimiento público que no soy gastrónoma, ni cocinera (todavía) y de hecho, como suelo decir siempre no cocino ni un huevo frito… Hace … Leer más
Cerrando el año
Fin de año época extraña si las hay, al menos para mí, tiempo para disfrutar haciendo nada y de todo, terminar el año ya esperando a que se vaya y … Leer más
Más Tarija
Tarija En mi nota anterior les contaba acerca del motivo principal que hace unos días me llevó a Tarija, las IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. En esta nota … Leer más