Filoxera, la plaga asoladora de viñedos
En una época no muy lejana, la sola mención de la palabra filoxera hizo llorar de terror y rabia a más un productor vitivinícola. Y no sin razón, ya que … Leer más
Etiqueta: Historia del vino
La llegada de la vid a Bolivia
Corría el año 1550 cuando la planta de la vid llega de la mano de misioneros religiosos al Alto Perú, actual territorio de Bolivia. La iglesia católica fue un actor … Leer más
Vinos de Oporto – Parte 1
En Bolivia es creencia popular que el Oporto es un vino dulce y económico, creencia que ha sido siempre sustentada por la mala costumbre de etiquetar este tipo de vinos … Leer más
Malbec… Historia y estilos.
La variedad insignia de la Argentina tuvo su origen‚ como la mayoría de las variedades viníferas‚ en Europa‚ más específicamente en Cahors cerca de los Pirineos y de una de … Leer más
Historia del brindis
El brindis es una acto que hoy acompaña todas nuestras celebraciones‚ o a veces‚ nuestras más profundas tristezas. Sin embargo en sus inicios fue más que nada un acto de … Leer más
Sacacorchos
Sacacorchos en «T» Desde principios del Siglo XVII¸ cuando el uso del corcho como cierre de las botellas comenzó a expandirse muchos hombres han ingeniado diversos métodos para removerlo. Las … Leer más
Retsina‚ el vino griego.
Hace muchos años atrás‚ cuando aún no se conocían las técnicas modernas que permiten la longevidad y correcta conservación de los vinos‚ eran muy comunes las prácticas de aromatización‚ ahumado … Leer más
Veuve Clicquot
Cuando me preguntan por la mujer y el vino suele venirme a la mente la imagen de Barbe-Nicole Ponsardin, “La viuda de Clicquot”, como una especie de heroína que sobresalió … Leer más