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Vinos

¿Que tienen en común una uva y un ciervo?

27 abril 202327 abril 2023 Suyay Miranda

¡Hola! ¿Cómo están? En esta ocasión les voy a contar un poco sobre la uva Moscatel de Alejandría, esta cepa que en el día a

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Gastronomía

Historia de la cocina boliviana con Beatriz Rossells

24 junio 201725 marzo 2021 laumalbec

El Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario (MIGA) y la Fundación para el Periodismo nos convocaron nuevamente el pasado 16 de junio en el marco del

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Gastronomía

Gastronomía japonesa

3 abril 2017 laumalbec

Hace ya varios años cuando realicé el “Recorrido por las Cocinas del Mundo”, una serie de eventos consistentes en cenas-maridaje donde armonizaba cocina internacional y

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destilación y diversidad de alcoholes
Cocktails

Destilación y diversidad de alcoholes

11 mayo 2016 laumalbec

La historia de la destilación es realmente muy antigua‚ tanto así que ya los griegos conocían las técnicas para llevarla a cabo‚ incluso Aristóteles mencionaba

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Vinos

Malbec… Historia y estilos.

5 abril 20168 enero 2021 laumalbec

La variedad insignia de la Argentina tuvo su origen‚ como la mayoría de las variedades viníferas‚ en Europa‚ más específicamente en Cahors cerca de los

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Queso

Roquefort

29 febrero 2016 laumalbec

Roquefort Su origen data de antes del siglo XIV, convirtiéndolo esto en el queso más antiguo de Francia. Dice la leyenda que un joven pastor

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Cocktails

Una de piratas y ron

6 junio 2015 laumalbec

En 1493, durante el segundo viaje de Colón a América‚ se introduce la caña de azúcar al continente; esta inmediatamente se adapta al clima de

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