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Vinos

Sangiovese, la sangre de Júpiter

La variedad Sangiovese es originaria de Italia, probablemente de la Toscana, y también la cepa más cultivada en ese país. Es la base de los famosos chiantis y brunellos di Montalcino, además de hacer parte de los vinos toscanos y supertoscanos. Existe un estudio de ADN que sugiere que la ciliegiolo (cepa antigua muy conocida […]

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Vinos

Cortese – #Cepas del Mundo

La Cortese es una variedad de uva blanca propia de Italia‚ crece principalmente en el Sureste del Piamonte; al Norte y Sur de la provincia de Alessandria‚ en las colinas de Monferrato y en las montañas que rodean Gavi. Es la única variedad del Piamonte con la cuál se elabora vino blanco tranquilo en grandes […]

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Nebbiolo – #Cepas del Mundo

Nebbiolo es una variedad originaria de Piamonte – región noroeste de Italia. Se elaboran con ella los vinos de las famosas Denominaciones de Origen Barolo y Barbaresco. Su nombre deriva de la palabra «nebbia» que dignifica niebla en italiano; y haría referencia a las nieblas que se instalan en el otoño en su lugar de origen. […]