Categorías
Maridaje Vinos

Pionero Sauvignon Blanc 2013

Vino elaborado por la bodega chilena Morandé‚ proviene del Valle de Casablanca. Nos muestra un color amarillo muy pálido con reflejos verdosos.  Aromas herbáceos y cítricos‚ principalmente de limonaria (o lemongrass)‚ acompañados de frutas de carozo como el durazno y damasco. Ya en boca encontramos una acides importante‚ típica de la variedad; aromas que recuerdan […]

Categorías
Vinos

Callia Magna Terroir Selection Malbec 2011

Este vino que nace en el Valle de Pedernal, provincia de San Juan, es elaborado por José Morales con 100% uvas de la variedad Malbec. A la vista presenta un color negruzco muy intenso con reflejos ciruela y lágrimas pesadas y gruesas. En una primera nariz recuerda el aroma de las hojas secas y el […]

Categorías
Vinos

House of Morandé 2004

La noche buena pasada descorché un House of Morandé del 2004, vino chileno, más específicamente de la DO Valle del Maipo, blend conformado por 76% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc y 5% Carmenére. Este vino esta elaborado al estilo tradicional bordelés, con una maceración de entre 3 y 5 semanas, la fermentación maloláctica es realizada […]