La variedad Sangiovese es originaria de Italia, probablemente de la Toscana, y también la cepa más cultivada en ese país. Es la base de los famosos chiantis y brunellos di Montalcino, además de hacer parte de los vinos toscanos y supertoscanos. Existe un estudio de ADN que sugiere que la ciliegiolo (cepa antigua muy conocida en la Toscana) y la calabrese montenuovo (una variedad casi … Continúa leyendo Sangiovese, la sangre de Júpiter
Este tannat de la bodega tarijeña Campos de Solana es uno de sus más recientes lanzamientos. La veridad tannat ha mostrado un gran potencial en los viñedos de altura; en especial en suelo tarijeño da vinos con gran expresión y taninos mucho más delicados que en otras latitudes. Notas de cata Campos de Solana Tannat 2019 Cepa: 100% TannatCosecha: 2019Productor: Campos de SolanaOrigen: Finca Santa Ana, … Continúa leyendo Campos de Solana Tannat 2019
Hacía un tiempo que no descorchaba este vino que en años anteriores me acompañó en varios eventos y del cual disfrutaba muchísimo. Incluso me gustaba más aún que el malbec de la misma línea. Sí, a Lau Malbec le gustaba más el cabernet… Te adelanto que este Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2017 está buenísimo. Notas de cata Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2017 Cepa: … Continúa leyendo Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2017
Este Siglo de Oro Reserva Carmenère me llegó cansado, ya lo había probado en otra ocasión y lo recordaba gratamente, en esta ocasión me tocó una cosecha vieja, sin embargo no dejé de disfrutarlo. Nota de cata Siglo de Oro Reserva Cepa: 100% CarmenèreCosecha: 2013Productor: Santa HelenaOrigen: Valle Central, VII Región, Chile 🇨🇱Crianza: No indicaCapacidad de guarda: –Precio sugerido: 50 Bs/7$ Con el paso del … Continúa leyendo Siglo de Oro Reserva Carmenère 2013
St. Laurent es una cepa tinta de Europa Central y a pesar de no ser muy conocida fuera de allí ha logrado, gracias a las buenas características de sus vinos, destronar a otras variedades más populares, cómo la Cabernet Sauvignon por ejemplo. ¿Dónde se produce? En República Checa la St. Laurent es la cepa tinta más implantada, se la encuentra especialmente en los viñedos de … Continúa leyendo St. Laurent una cepa de Europa Central
Mediante estudios de ADN se ha podido determinar que la zinfandel es una de las cepas más antiguas que existen, ya que su origen data del 1300 a. C. Sin dudas esta variedad ha encontrado su lugar en el mundo al norte del continente americano, en los viñedos de California donde abarca el 11,34% de las plantaciones y da robustos tintos pero también «blushs» vinos … Continúa leyendo Zinfandel, la cepa que se ruborizó
Este 2020 sin dudas es muy diferente de lo que podíamos haber imaginado, el distanciamiento social obligatorio y la cuarentena han provocado que pasemos mucho más tiempo en nuestras casas y que busquemos nuevas alternativas de comunicación. Así es que subiéndome a la ola de transmisiones en vivo por Instagram realicé tres entrevistas (home made, así que sabrán disculpar la calidad 🙈) enfocadas en el … Continúa leyendo Todo sobre el vino de Bolivia en 3 entrevistas
Vamos a empezar aclarando que la recomendación de guardar los vinos al resguardo de la luz, a una temperatura constante de aproximadamente unos 14˚C, una humedad media del 55 al 75% y en un espacio libre de vibraciones no es caprichosa. Luz, temperatura, humedad y vibraciones son factores a tener muy en cuenta si queremos que nuestros vinos evolucionen bien a lo largo de muchos … Continúa leyendo Cuidado con la guarda de tus vinos!
Bolivia es un país muy rico y diverso en culturas, climas, culinaria y el vino por su puesto no es excepción. En el país podemos encontrar tanto vinos de un perfil más tradicional hasta otros que hoy resultan innovadores. Continúa leyendo Bolivia: entre variedades criollas y europeas
