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Vinos

Petit Verdot

La Petit Verdot es una cepa de maduración tardía, por ello en las regiones frías puede tener dificultades para alcanzar su correcta madurez y suele ser interpretada como una variedad «complicada», temperamental y de difícil cultivo; pero cuando tiene el suficiente sol y calor alcanza el punto óptimo de madurez y da vinos con niveles […]

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Bolivia

Se presentó el Observatorio Vitivinícola de Bolivia

En el marco del Festival del Vino y el Singani la Fundación para la Promoción Estratégica del Sector Vitivinícola (PEVI) Fundación PEVI realizó el lanzamiento del Observatorio vitivinícola de Bolivia. ¿Qué es el Observatorio Vitivinícola de Bolivia? Se trata de una plataforma virtual cuyo principal objetivo es brindar acceso a la información existente en archivos […]

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Notas de cata

Famiglia Bianchi Malbec 2014

Fundada en 1928 hoy cuenta con más de 90 años de historia y se mantiene como una bodega familiar. Bianchi es uno de los clásicos de las mesas de los argentinos. Este Famiglia Bianchi Malbec 2014 forma parte de una línea de vinos intensos y complejos. Notas de cata Famiglia Bianchi Malbec 2014 Cepa: 100% […]

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Vinos

Mi vino tiene gusto a luz

Que algo tenga gusto a luz en esta época en que se busca desesperadamente la iluminación (?) podría hacernos pensar que es algo positivo. Sin embargo el «gusto a luz» se trata de un defecto desarrollado durante una mala conservación de los vinos. Lo bueno es que no te va a llegar un aumento en […]

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Vinos

Sangiovese, la sangre de Júpiter

La variedad Sangiovese es originaria de Italia, probablemente de la Toscana, y también la cepa más cultivada en ese país. Es la base de los famosos chiantis y brunellos di Montalcino, además de hacer parte de los vinos toscanos y supertoscanos. Existe un estudio de ADN que sugiere que la ciliegiolo (cepa antigua muy conocida […]

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Notas de cata

Campos de Solana Tannat 2019

Este tannat de la bodega tarijeña Campos de Solana es uno de sus más recientes lanzamientos. La veridad tannat ha mostrado un gran potencial en los viñedos de altura; en especial en suelo tarijeño da vinos con gran expresión y taninos mucho más delicados que en otras latitudes. Notas de cata Campos de Solana Tannat […]

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Notas de cata

Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2017

Hacía un tiempo que no descorchaba este vino que en años anteriores me acompañó en varios eventos y del cual disfrutaba muchísimo. Incluso me gustaba más aún que el malbec de la misma línea. Sí, a Lau Malbec le gustaba más el cabernet… Te adelanto que este Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2017 está buenísimo. […]

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Notas de cata

Siglo de Oro Reserva Carmenère 2013

Este Siglo de Oro Reserva Carmenère me llegó cansado, ya lo había probado en otra ocasión y lo recordaba gratamente, en esta ocasión me tocó una cosecha vieja, sin embargo no dejé de disfrutarlo. Nota de cata Siglo de Oro Reserva Carmenère 2013 Cepa: 100% CarmenèreCosecha: 2013Productor: Santa HelenaOrigen: Valle Central, VII Región, Chile Crianza: […]

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Vinos

St. Laurent una cepa de Europa Central

St. Laurent es una cepa tinta de Europa Central y a pesar de no ser muy conocida fuera de allí ha logrado, gracias a las buenas características de sus vinos, destronar a otras variedades más populares, cómo la Cabernet Sauvignon por ejemplo. ¿Dónde se produce? En República Checa la St. Laurent es la cepa tinta […]

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Vinos

Zinfandel, la cepa que se ruborizó

Mediante estudios de ADN se ha podido determinar que la zinfandel es una de las cepas más antiguas que existen, ya que su origen data del 1300 a. C. Sin dudas esta variedad ha encontrado su lugar en el mundo al norte del continente americano, en los viñedos de California donde abarca el 11,34% de […]