¿Alguna vez te preguntaste cómo se catan los destilados? En este post te lo cuento todo! Al igual que la cata de vinos la cata de destilados cuenta con tres fases, entre las cuales la olfativa es considerada de gran importancia puesto que a través de ella se perciben la mayoría de las características de […]
En una entrada anterior te hablaba de la bodega Tierra Roja‚ ubicada en Chuquisaca; y parece ser que el valle de Cinti está dispuesto a dar de que hablar en materia de vinos bolivianos emergentes. Esta vez te cuento sobre Bodega y Viñedos La Cueva. Ubicada en Sud Cinti – Chuquisaca‚ elabora vinos con uvas […]
El tema principal de este podcast es la cocktelería; hablamos de los destilados que está elaborando Bolivia‚ además de nuestro aguardiente bandera: el Singani‚ y su impacto en las barras de otros países. Nos acompaño Alfredo Arias‚ bartender y profesor de cocktelería‚ qué además nos preparó deliciosos cocktails de su creación. Además te contamos nuestras […]
Hace unos días publiqué una nota donde les contaba todo sobre La Vodka pero me quede debiendoles el cocktail… Así es que en este post‚ sin mayores pretensiones‚ les dejo el #CocktailConHistoria que me faltó. Según Javier de las Muelas‚ en su “Cocktails & Drinks Book”‚ este cocktail habría nacido de un concurso convocado por la revista […]
Con este trago comienzo un recorrido por los cocktails clásicos, esos que tienen historia y por eso me gustan más, espero que los disfruten tanto como yo. El Bloody Mary forma parte del segmento de tragos reconstituyentes o “Pick me ups”, esos que elegimos al día siguiente de una gran fiesta y más aún si […]
